Ang built-in na electric oven ay isang pangunahing kagamitan sa kusina na naayos na naka -install sa gabinete ng kusina at ganap na pinalakas ng koryente para sa pagluluto. Karaniwan itong matatagpuan sa antas ng mata ng operator (antas na may baywang o dibdib), kaya tinatawag din itong isang "wall-mount oven" o "wall oven". Hindi tulad ng tradisyonal na under-counter gas oven o mga free-standing oven, ang mga built-in na electric oven ay naging unang pagpipilian para sa mga modernong mid-to-high-end na disenyo ng kusina at mga gumagamit na humahabol sa propesyonal na karanasan sa pagluluto sa kanilang maayos at magandang paraan ng pag-install, malakas na pag-andar at pinahusay na kaginhawaan ng kontrol.
1. Komprehensibong Detalyadong Paliwanag: Ang mga pangunahing elemento at pag-andar ng mga built-in na electric oven
Paraan ng Pag -install at Disenyo ng Aesthetics:
Ang naka -embed na pagsasama: Ang katawan ng oven ay tiyak na naka -embed sa nakalaan na puwang ng na -customize na gabinete ng kusina, na may lamang sa harap na operating panel at panel ng pinto na nakikita, mag -flush gamit ang panel ng pintuan ng gabinete o bahagyang nakausli (depende sa disenyo), nakamit ang isang lubos na isinama, simple at makinis na hitsura ng kusina.
Ergonomic Taas: Ang pinakamalaking bentahe ng pag-install ng pader na naka-mount. Ang mga gumagamit ay madaling obserbahan ang estado ng pagkain, ilagay o ilabas ang baking tray nang hindi yumuko, na lubos na nagpapabuti sa kaginhawaan at kaligtasan ng operasyon, lalo na kung nagluluto sa mataas na temperatura o paghawak ng mabibigat na mga tray ng baking.
Disenyo ng pinto: Ang doble o triple na mga pintuan ng salamin na may mahusay na thermal pagkakabukod ay karaniwang ginagamit, na hindi lamang malinaw na obserbahan ang interior, ngunit epektibong maiwasan ang panlabas na temperatura mula sa pagiging masyadong mataas. Tinitiyak ng nakatagong disenyo ng bisagra ng pinto na ang pintuan ay magbubukas at magsasara nang maayos at pinagsama ang mga linya ng gabinete.
Mga Materyales at Tapos na: Ang iba't ibang mga materyales at kulay ay magagamit, tulad ng hindi kinakalawang na asero (klasikong at matibay), itim na hindi kinakalawang na asero (modernong anti-fingerprint), at mga itim na panel ng baso (naka-istilong at madaling malinis), upang matugunan ang mga pangangailangan ng iba't ibang mga estilo ng kusina.
Teknolohiya ng pag -init ng pangunahing at kontrol ng temperatura:
Elemento ng Pag -init:
Nangungunang Tube ng Pag -init: Nagbibigay ng Nangungunang Pag -ihaw, Pangkulay (tulad ng Baked Rice, Caramel Pudding) at tradisyonal na pag -andar ng pag -ihaw.
Bottom Heating Tube: Nagbibigay ng pangunahing pag -init ng baking upang matiyak na ang ilalim ng pagkain ay pinainit nang pantay -pantay (tulad ng mga pastry, biskwit, pizza).
Balik na elemento ng pagpainit/kombeksyon fan (tampok na pangunahing):
Tradisyunal na mode ng pag -init: umaasa lamang sa itaas at mas mababang mga tubo ng pag -init, ang pamamahagi ng init ay medyo static, at maaaring may mga pagkakaiba sa temperatura.
Pinilit na mode ng kombeksyon: Ang pangunahing bentahe ng mga modernong built-in na electric oven. Ang oven ay may isang malakas na built-in na tagahanga (karaniwang nasa likuran) na nagpapalipat-lipat sa mainit na hangin na nabuo ng elemento ng pag-init sa buong lukab sa mataas na bilis. Nagdadala ito ng mga rebolusyonaryong pakinabang:
Uniform na pag -init: Tinatanggal ang mga mainit at malamig na mga spot, at pinainit ang lahat ng mga bahagi ng pagkain nang mas pantay nang hindi lumiliko sa kalahati.
Kahusayan sa Pagluluto: Ang mabilis na daloy ng mainit na hangin ay nagpapabilis sa paglipat ng init, karaniwang binabawasan ang itinakdang temperatura (mga 15-25 ° C) o paikliin ang oras ng pagluluto (tungkol sa 25%), na mas mahusay sa enerhiya.
Perpektong baking/crisping: lalo na ang angkop para sa mga pagkain na nangangailangan ng isang crispy crust at porous na istraktura (tulad ng inihaw na manok, puff pastry, cookies).
Ang pagluluto ng multi-layer: Ang 2-3 grills ay maaaring magamit nang sabay upang maghurno ng iba't ibang uri ng pagkain nang walang pag-aasawa ng mga lasa, na kung saan ay mas epektibo kaysa sa mga tradisyunal na oven.
Tumpak na kontrol sa temperatura:
Malawak na kontrol ng temperatura ng temperatura: Karaniwang saklaw ng temperatura ay karaniwang mula sa mababang temperatura ng pagbuburo/pag -thawing (mga 30 ° C - 50 ° C) hanggang sa mataas na temperatura ng pag -ihaw/baking (hanggang sa 230 ° C - 288 ° C).
Electronic Thermostat: Karamihan sa mga modelo ay gumagamit ng mga elektronikong sensor at thermostat, na mas tumpak at matatag kaysa sa mga tradisyonal na mekanikal, na may isang maliit na saklaw ng pagbabagu -bago (tulad ng ± 5 ° C), tinitiyak ang rate ng tagumpay ng pagluluto at pag -ihaw.
Ang independiyenteng itaas at mas mababang temperatura ng control control (mga high-end na modelo): Pinapayagan ang mga gumagamit na tumpak na itakda ang temperatura ng pag-init ng tuktok at ibaba nang hiwalay, na nagbibigay ng panghuli kontrol para sa kumplikadong pagluluto (tulad ng tinapay na nangangailangan ng tukoy na ilalim na paghuhubog at tuktok na pangkulay).
Kapasidad at panloob na istraktura:
Mainstream na kapasidad: Karaniwan ang iba't ibang mga pagpipilian sa kapasidad ay magagamit, na may karaniwang mga pagtutukoy ng 56 litro, tungkol sa 68 litro (pangunahing kapasidad ng karaniwang lapad na 60cm na mga modelo), at higit sa 72 litro (malaking mga modelo ng kapasidad). Ang pagpili ng tamang kapasidad ay nangangailangan ng pagsasaalang -alang sa populasyon ng pamilya at mga gawi sa pagluluto (tulad ng litson ng isang buong pabo ay nangangailangan ng isang malaking kapasidad).
Liner Material:
Enamel Coated Steel: Karamihan sa mga karaniwang, katamtamang presyo, madaling malinis, mahusay na paglaban sa gasgas.
Hindi kinakalawang na asero liner: Mas mataas na dulo at matibay, mahusay na pagtutol ng kaagnasan, mas propesyonal na hitsura, ngunit dapat gawin ang pangangalaga upang maiwasan ang mga gasgas kapag naglilinis.
Pyrolytic (mataas na temperatura sa paglilinis ng sarili): nilagyan ng ilang mga high-end na modelo. Sa pamamagitan ng pagpainit ng oven sa sobrang mataas na temperatura (mga 500 ° C), ang mga mantsa ng langis sa panloob na dingding ay ganap na sinusunog sa abo, at kailangan lamang na mapupuksa pagkatapos.
Catalytic (catalytic self-cleaning): Ang panloob na pader ay pinahiran ng isang espesyal na katalista na sumisipsip at nabubulok ang grasa sa normal na temperatura ng pagluluto (mga 200 ° C), ngunit ang epekto ay karaniwang hindi masinsinang bilang mataas na temperatura sa paglilinis sa sarili.
Rack System:
Multi-layer grill slot: Nagbibigay ng 4-7 layer ng slide riles ng iba't ibang taas, na nagpapahintulot sa kakayahang umangkop na paglalagay ng grill ayon sa taas ng pagkain at ang kinakailangang posisyon.
Ganap na pinalawak na grill: Ang mga modelo ng high-end ay nilagyan ng mga riles ng slide na maaaring ganap na hilahin ang grill, na ginagawang madali upang ilagay at kumuha ng malaki o mabibigat na mga tray ng baking.
Mga baking tray at accessories: karaniwang nilagyan ng mga karaniwang grills at baking tray. Ang mga opsyonal na accessory ay may kasamang litson na tinidor, mga rack ng manok, mga bato ng pizza, multi-purpose baking tray, atbp.
Mga Intelligent Function at Operation Interface:
Control System:
Kumbinasyon ng pindutan ng knob: tradisyonal at madaling maunawaan, na may ilang pakiramdam ng mekanikal.
Touch screen: Modern mainstream, na may isang mas malinaw na interface, mas maraming impormasyon (tulad ng natitirang oras, kasalukuyang mode, preset menu), at mas madaling maunawaan at maayos na operasyon.
Kumbinasyon ng pagpapakita ng Knob: Pagsasama ng mabilis na operasyon ng knob na may mayamang impormasyon ng screen.
Preset mga programa sa pagluluto:
Awtomatikong menu: I -preset ang pinakamainam na temperatura, mode (tulad ng itaas at mas mababang init/kombeksyon), at oras para sa mga karaniwang pagkain (tulad ng pizza, biskwit, cake, inihaw na manok, isda, lasaw, at pagbuburo) upang gawing simple ang operasyon.
Pagluluto ng sensor (high-end): Ang built-in na probe o kahalumigmigan na sensor ay maaaring awtomatikong masubaybayan ang panloob na temperatura ng pagkain o mga pagbabago sa kahalumigmigan ng lukab, at awtomatikong ititigil ang pagluluto kapag ang pagkain ay umabot sa preset na doneness, nang hindi hinuhulaan ang oras.
Nakakonektang katalinuhan: Ang ilang mga modelo ng high-end ay sumusuporta sa koneksyon sa Wi-Fi, at maaaring malayuan na masubaybayan ang pag-unlad ng pagluluto, preheat ang oven, makatanggap ng mga paalala sa pagkumpleto, pag-download ng mga recipe ng ulap, at awtomatikong magtakda ng mga parameter sa pamamagitan ng mga mobile phone app.
Iba pang mga maginhawang tampok:
Mabilis na preheating: Gumamit ng maximum na lakas upang mabilis na maabot ang itinakdang temperatura.
Panatilihing mainit/lutuin sa mababang temperatura: Panatilihing mainit -init ang pagkain o lutuin nang dahan -dahan sa mababang temperatura (sous vide).
Pag -antala ng pagsisimula/timer: Magtakda ng isang oras ng pagsisimula ng pagluluto o magtakda ng isang countdown.
Bata ng bata: Pigilan ang mga bata mula sa pagpapatakbo nang hindi sinasadya.
Kaligtasan at kahusayan ng enerhiya:
Disenyo ng pagkakabukod: Multi-layer glass door at makapal na layer ng pagkakabukod Tiyakin na ang temperatura ng shell ay nasa loob ng isang ligtas na saklaw, maiwasan ang pagkasunog at mabawasan ang pagkawala ng init.
Sistema ng Paglamig ng Pag -lock ng Door: Awtomatikong i -lock ang pintuan ng oven kapag tumatakbo sa mataas na temperatura, at i -unlock lamang ito pagkatapos bumaba ang temperatura sa isang ligtas na antas.
Sertipikasyon sa Kaligtasan: Kailangang matugunan ang mahigpit na pamantayan sa kaligtasan (tulad ng IEC, UL, CCC, atbp.).
Antas ng Kahusayan ng Enerhiya: Ang iba't ibang mga modelo ay may iba't ibang kahusayan ng enerhiya. Ang pagpili ng isang mataas na antas ng kahusayan ng enerhiya (tulad ng antas ng EU A o sa itaas) ay mas maraming pag-save ng enerhiya at palakaibigan, lalo na para sa mga pamilya na may madalas na paggamit. Ang sapilitang mode ng convection ay karaniwang mas mahusay sa enerhiya kaysa sa tradisyonal na mode.
Paglilinis at Pagpapanatili:
Pang -araw -araw na Paglilinis: Ang panloob na enamel o hindi kinakalawang na asero na ibabaw at pintuan ng salamin ay maaaring punasan ng isang neutral na naglilinis at isang malambot na tela. Linisin kaagad ang mga spills pagkatapos ng paglamig.
Pag-andar ng paglilinis ng sarili:
Mataas na temperatura na paglilinis ng sarili: Ang pinaka masusing epekto, ngunit ang proseso ay tumatagal ng mahabang panahon (2-4 na oras), kumonsumo ng maraming enerhiya, gumagawa ng amoy, at ang kusina ay hindi maaaring magamit sa panahon at kinakailangan ang bentilasyon.
Catalytic self-cleaning: Patuloy itong gumana sa pang-araw-araw na paggamit, ngunit ang catalytic plate (kung mayroon man) ay kailangang mapalitan nang regular.
Paglilinis ng singaw: Ang ilang mga modelo ay nagpapalambot ng mga mantsa sa pamamagitan ng pagdaragdag ng tubig sa ilalim ng lukab upang makabuo ng singaw para sa madaling pagpahid sa ibang pagkakataon, na mas mabilis at mas banayad kaysa sa paglilinis ng sarili.
2. Mga kalamangan at pagsasaalang-alang ng mga built-in na electric oven
Makabuluhang pakinabang:
Ergonomic Design: Ang taas na naka-mount na pader ay nagdadala ng walang kaparis na kaginhawaan at ligtas na karanasan sa operasyon.
Napakahusay na Pagganap ng Pagluluto: Ang sapilitang teknolohiya ng kombeksyon ay nagsisiguro sa pagkakapareho ng pag-init, kahusayan at mga kakayahan sa pagluluto ng multi-layer, at ang mga propesyonal na epekto sa pagluluto at pag-ihaw ay mas mahusay.
Pinagsamang kagandahan: Pagandahin ang pangkalahatang disenyo at grado ng kusina, at ang visual na epekto ay maayos at pinag -isa.
Mayaman at magkakaibang mga pag-andar: Mula sa tumpak na kontrol sa temperatura hanggang sa mga matalinong programa at paglilinis ng sarili, nakakatugon ito sa iba't ibang mga pangangailangan sa pagluluto.
Flexible Capacity Selection: umangkop sa iba't ibang laki ng pamilya.
Mga pagsasaalang -alang sa pagbili at pag -install:
Paunang Pagpaplano: Ang tumpak na puwang ng pag-install, mga socket ng kuryente (karaniwang nangangailangan ng independiyenteng mga linya ng mataas na kapangyarihan) at ang bentilasyon at puwang ng pagwawaldas ng init (ang mga pagbubukas ay kinakailangan sa loob ng mga kabinet) ay dapat na nakalaan sa panahon ng disenyo ng kusina o yugto ng pagkukumpuni.
Gastos sa pag -install: Ang makina mismo ay mahal at nangangailangan ng propesyonal na pag -install (na kinasasangkutan ng mga pagbubukas ng gabinete at mga koneksyon sa koryente), at ang kabuuang gastos ay mas mataas kaysa sa isang freestanding oven.
Layout ng Kusina: Kung ito ay angkop para sa mga mataas na kabinet o pagkukumpuni ng mga umiiral na mga kabinet.
Mga kinakailangan sa pag-andar: Pumili ng kapasidad, mode ng kombeksyon, paraan ng paglilinis ng sarili, antas ng katalinuhan, atbp ayon sa mga gawi sa pagluluto.
Tatak at Serbisyo: Pumili ng isang kagalang-galang na tatak upang matiyak ang mga garantiya ng kalidad ng kalidad, pagganap at pagkatapos ng benta.
